Château La Caderie Elixir 2002
La couleur est intense et brune. Le nez assez fermé demande une forte agitation pour livrer un pruneaux très mûr. La bouche a une évolution droite et des tanins fondus. La finale est agréable en toute légèreté.
Château La Caderie Elixir 2003
Les reflets bruns soutiennent une forte densité de la couleur. L’arôme est intense, vineux et fumé, qui s’ouvre en noirceur vers la réglisse et le cuir. De même, la bouche est dense et linéaire sur des tannins soyeux. L’impression en finale ressemble à la complexité du nez sur des fruits cuits et fumés. Ce vin est à boire dès aujourd’hui pour un accord avec des mets puissants.