L’histoire de la famille est profondément ancrée dans la viticulture. Des documents généalogiques attestent qu’un ancêtre né en 1751 exerçait déjà le métier de viticulteur.
La propriété actuelle a été acquise par les grands-parents de François en 1956. À cette époque, elle ne comptait que quelques hectares. Le vin était alors vendu en vrac aux négociants de Libourne et de Bordeaux. Par la suite, la première mise en bouteille a été réalisée en 1973.
En 1991, François Landais reprend l’exploitation familiale. Il poursuit son développement tout en préservant l’identité et les valeurs du domaine.
La bâtisse principale du domaine date de 1819. Construite en pierre de taille et en moellon, elle présente les caractéristiques architecturales des demeures girondines. Ses proportions rappellent également le style fronsadais.
En 1999, François Landais fait construire un nouveau chai destiné à la vinification et à l’élevage des vins. Puis, en 2002, celui-ci est agrandi avec un chai à barriques. Grâce à ces équipements, les Bordeaux Supérieurs du domaine bénéficient d’élevages pouvant s’étendre de 12 à 24 mois selon les cuvées. (Comme par exemple pour l’« Authentique »)
Aujourd’hui, le Château La Caderie s’appuie sur une équipe complémentaire.
Tout d'abord, François Landais dirige le domaine depuis 1991. Il veille à la conduite du vignoble ainsi qu'à l'élaboration des vins.
Ensuite, Olivier a rejoint l'exploitation en octobre 2022. En tant que technicien viticole, il participe aux travaux mécanisés et aux opérations quotidiennes du domaine.
De son côté, Gwénaëlle a intégré l'équipe en juin 2022. Elle assure l'accueil, le suivi des clients et la gestion administrative et comptable. De plus elle accompagne les particuliers comme les professionnels dans leurs démarches.
