ESPRIT 2024 – Bordeaux Supérieur Bio Blanc
Le Château La Caderie Esprit 2024 est un Bordeaux Blanc Sec Bio élaboré à partir de Sémillon. Ce cépage est cultivé sur les coteaux argilo-calcaires du domaine. Il exprime pleinement les caractéristiques de notre terroir.
Au nez, ce millésime dévoile des arômes d’agrumes frais, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, il séduit par sa rondeur et son équilibre. Sa finale vive apporte une agréable sensation de fraîcheur.
Accessible et élégant, ce vin blanc bio de Bordeaux accompagne aussi bien les moments conviviaux que les repas raffinés. Il s’accorde notamment avec les fruits de mer, les poissons et les volailles.
Suprême de volaille à la crème, citron et pointe d’épices douces
👉 Accord raffiné où la fraîcheur du vin équilibre la gourmandise du plat.
Option apéritive chic 🥂
Tartare de poisson blanc, agrumes et huile d’olive
👉 Accord très séduisant pour une dégustation estivale ou un apéritif dînatoire.
La fiche technique complète par ici !
Originaire de Gironde, le Sémillon fait partie des cépages blancs les plus prestigieux de France. Il permet d’élaborer aussi bien des vins secs que de grands vins liquoreux.
À maturité, il produit des grappes composées de baies volumineuses et arrondies. De plus, ses feuilles présentent une couleur vert brillant caractéristique. C’est d’ailleurs cette particularité qui lui vaut le surnom de « Wyndruif » en Afrique du Sud, qui signifie « cépage vert ».
Le Sémillon apprécie particulièrement les sols argilo-calcaires et graveleux. Ainsi, il trouve à Château La Caderie, au nord de Libourne, des conditions idéales pour révéler toute sa finesse, sa fraîcheur et son élégance aromatique.
